【走进绿色文山】八宝镇：稻浪翻滚 扁米尝鲜宴开席了

　　秋风起、稻谷黄，蜿蜒的八宝河倒映着两岸的金色稻田。壮族嬢嬢们哼唱着八宝的山歌调，她们将迎来又一季的“八宝贡米”大丰收。

　　在文山壮族苗族自治州广南县八宝镇，金灿灿的谷穗铺满田野，稻浪翻滚，一阵阵稻香扑鼻而来。

　　壮族妇女们熟练地采摘还未成熟的新稻，用于制作“扁米”，经过蒸、炒后的谷米，被放入石碓窝中反复捶打、碾压，再进行多次筛选，最终稻壳与稻米彻底分离。制作“扁米”的习俗来源于壮族先民的传统。现在，壮族儿女们为了纪念先民们艰苦勤劳的品质，在每年秋收前，制作扁米尝鲜宴，以此寄托对今年秋季丰收的美好希望。

　　云报全媒体记者 殷洁 刘畅 张文峰 胡梅君 马喆 黄鹏 吴沛钊 杨质高

　　文山日报记者 喻传宏 董飞

　　文山广播电视台记者 满鑫 张麟

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